San Pedro

San Pedro est situé dans la municipalité de Planadas dans le département de Tolima. C'était une région dans laquelle les prisonniers politiques étaient mis à l'abri du parti libéral. Au fil du temps, les deux partis, libéraux et conservateurs, établirent une bonne relation menant par conséquent au bien-être des habitants de Planadas.

Ce café est produit par la communauté indigène « Nasa Wesx » de Gaitania. Les Nasa Wesx vivent dans différents territoires indigènes, territoires de Cauca, Huila et Tolima.

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Notes de dégustation : Cacao, amandes, citrons

Score : +84/100

Variété / Process: Typica (Naturel)

Torréfaction : Medium-Foncée (Espresso / filtre corsé)

Origine: Finca San Pedro , Tolima (Colombie)