La Caturra
La Caturra
La Union, Nariño, en Colombie. Cultivé à une altitude impressionnante de 2100 mètres, le café de Frank Torres tire sa richesse exceptionnelle du terroir unique de cette région montagneuse. Chaque grain, choyé par les mains expertes de notre producteur et sa famille, révèle une histoire de passion et de dévouement à l'art de la culture du café.
Dans sa Finca, un trésor se déploie, des variétés envoûtantes : Geisha, Maracaturra, Caturra et Bourbon Rose. Ainsi commence le rituel sacré, une sélection délicate, une récolte précieuse, avant la danse des traitements : lavés, "honey" ou naturels, chaque café trouve son essence sous les caresses du soleil.
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Productrice : Frank Torres
Notes de dégustation : Abricot, Amande, Miel, Dulce de Leche, Goyave.
Torréfaction : Medium, (Méthode douce, Filtre)
Origine: La Indonesia, Nariño, Colombie.
Variété: Caturra
Altitude: 2100
Process : Red Honey