{"title":"Cafés Éthiopie","description":null,"products":[{"product_id":"simeti","title":"Simeti - Éthiopie","description":"\u003cp\u003eNiché au cœur des terres fertiles de cette région mythique du café, ce cru exceptionnel puise sa complexité dans un terroir d’altitude et un savoir-faire ancestral. Chaque grain, imprégné de l’héritage des cultivateurs locaux, témoigne d’une quête d’excellence transmise de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ces paysages vallonnés, le café s’épanouit sous un climat idéal. Récoltés à pleine maturité, les cerises sont séchées naturellement sous le soleil éthiopien, révélant ainsi toute la richesse de leurs arômes. Ce processus naturel confère à la tasse une intensité gourmande et fruitée, sublimée par une torréfaction maîtrisée à Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-----\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Guji, Éthiopie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété \/ Process\u003c\/strong\u003e : Heirloom \/ Nature\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e : Caramel, Mandarine, Cerise, Vanille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScore SCA\u003c\/strong\u003e : 86\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e : Medium (Filtre, méthodes douces conseillées)\u003c\/p\u003e","brand":"Terrah","offers":[{"title":"500 \/ Grain","offer_id":49988692017495,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 \/ Moulu - Espresso","offer_id":49988692050263,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 \/ Moulu - Filtre","offer_id":50927326822743,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Grain","offer_id":49988692083031,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Moulu - Espresso","offer_id":49988692115799,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Moulu - Filtre","offer_id":50927326855511,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0283\/3693\/files\/SIMETI.png?v=1769706915"},{"product_id":"jimma-deca","title":"Jimma (Déca) - Éthiopie","description":"\u003cp\u003eCe lot provient de Jimma, dans la zone d’Agaro, une région de l’ouest éthiopien réputée pour ses cafés floraux et sucrés, aux profils propres et lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé à plus de 1 900 mètres d’altitude, ce café a été soigneusement décaféiné à l’aide de la méthode Swiss Waters — un procédé doux sans solvants qui préserve l’intégrité aromatique du grain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRésultat : une tasse nette, aux notes délicates, boisées et chocolatées, qui conserve toute la complexité d’un grand café éthiopien, sans la caféine.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-----\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eJimma, Éthiopie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété \/ Process :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eTypica \/ Naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Cacao, Amandes grillées, Sucre brun\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA :\u003c\/strong\u003e 84 \/ 100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003eMedium-foncée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terrah","offers":[{"title":"500g \/ Grain","offer_id":50664746942807,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu","offer_id":50664746975575,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Grain","offer_id":50664747008343,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moulu","offer_id":50664747041111,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0283\/3693\/files\/jimmashopify.png?v=1763372742"},{"product_id":"la-vie-en-rose-colombie-copy","title":"Simeti - Éthiopie - Capsules","description":"\u003cp\u003eNiché au cœur des terres fertiles de cette région mythique du café, ce cru exceptionnel puise sa complexité dans un terroir d’altitude et un savoir-faire ancestral. Chaque grain, imprégné de l’héritage des cultivateurs locaux, témoigne d’une quête d’excellence transmise de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ces paysages vallonnés, le café s’épanouit sous un climat idéal. Récoltés à pleine maturité, les cerises sont séchées naturellement sous le soleil éthiopien, révélant ainsi toute la richesse de leurs arômes. Ce processus naturel confère à la tasse une intensité gourmande et fruitée, sublimée par une torréfaction maîtrisée à Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-----\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Guji, Éthiopie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété \/ Process\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Heirloom \/ Nature\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Caramel, Mandarine, Cerise, Vanille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScore SCA\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 86\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Medium\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSachet de 12 ou 30 capsules biodégradables.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terrah","offers":[{"title":"12","offer_id":53467061518679,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30","offer_id":53467061551447,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0283\/3693\/files\/SimetiCapsules.png?v=1773849959"},{"product_id":"woreda-ethiopie","title":"Woreda - Éthiopie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eOrigine :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eGuji, Éthiopie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété \/ Process : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e74110, 74112, Heirloom, Kurume\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e \/ Honey\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eCooperative :\u003c\/strong\u003e Tabe Burka (Agroforesterie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2330 m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil : \u003c\/strong\u003eSucré, Fruité\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes de Dégustation :\u003c\/strong\u003e Caramel, Abricot, Pamplemousse, Citronelle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eNote :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e86.75\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction : \u003c\/strong\u003eLight \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"210\"\u003eWoreda, notre café à la fois doux et fruité, à savourer aussi bien en filtre — avec une texture presque sirupeuse — qu’en espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"404\"\u003eIl est cultivé à Tabe Burka, dans la région d’Uraga. Le terme \u003cem data-start=\"274\" data-end=\"282\"\u003eworeda\u003c\/em\u003e désigne le troisième niveau de division administrative en Éthiopie, comparable à un district d’environ 100 000 habitants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"615\"\u003eLes cerises sont collectées par la coopérative \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eOboleyan Cooperative\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, qui travaille avec des producteurs cultivant leur café en agroforesterie, selon le système traditionnel de \u003cem data-start=\"599\" data-end=\"614\"\u003egarden coffee\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"617\" data-end=\"900\"\u003eSituée entre 1900 et 2300 mètres d’altitude, la région d’Uraga offre des conditions idéales pour le développement d’arômes complexes. Les cerises sont récoltées à maturité, dépulpées, puis séchées au soleil sur lits africains pendant trois semaines, à environ 2000 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"902\" data-end=\"1035\"\u003eLors du séchage, les grains absorbent les sucres présents dans le mucilage, ce qui donne une tasse à la fois très sucrée et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1089\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eÀ notre avis, c’est le café de toutes les matinées !\u003c\/p\u003e","brand":"Terrah","offers":[{"title":"200g \/ Grain","offer_id":53082505609559,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ Moulu - Filtre","offer_id":53082505642327,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ Moulu - Espresso","offer_id":53082505675095,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":53082505707863,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu - Filtre","offer_id":53082505740631,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu - Espresso","offer_id":53082505773399,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Grain","offer_id":53082505806167,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moulu - Filtre","offer_id":53082505838935,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Moulu - Espresso","offer_id":53082505871703,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0283\/3693\/files\/Woreda-Shopify.png?v=1774967793"}],"url":"https:\/\/terrah.co\/collections\/cafes-ethiopie.oembed","provider":"Terrah","version":"1.0","type":"link"}